一个癌字三个口，很多时候，我们生病患癌都跟吃相关。平时如果管不住嘴，肆无忌惮地吃，终有一日会“病从口入”。

  然而，要想防止“病从口入”，只注重调整饮食也许还不够，你一日三餐夹菜吃饭都要用到的碗筷，也有几率会成为“毒源”！

  提到仿瓷碗大多数人应该都不陌生，它质量轻、不容易碎，常见于大街小巷的餐馆和一些有小孩的家庭中。

  但很多人不知道，使用仿瓷碗有很多的需要注意的几点，用不对可能给我们自己所带来生命危险！看看下面这些常见误区你中招了吗？

  但是它若遇到超过120℃的高温，部分密胺树脂就会分解，产生较多的甲醛及三聚氰胺等有害物质。

  而甲醛有多毒，大多数人应该都有所耳闻。它是国际公认的一级致癌物，长期接触可诱发鼻咽癌、淋巴癌、脑瘤、白血病、细胞核的基因突变等。

  因此建议家里有仿瓷餐具的人，建议还是不要用它长期盛装热食，用来放置凉菜或者水果等常温食物较好。

  有研究证明，仿瓷碗在盛装60℃的食醋2小时后，甲醛的迁移量显著增加，因此如食醋之类的酸性液体或食物也最好避免用其盛装。

  价格较低的仿瓷碗，其实是一种劣质的仿仿瓷碗，多以脲醛树脂代替密胺树脂为主要成分，此种材料80℃以上就会分解，释放出氨气和甲醛，对人体造成危害。

  ·购买时一定要查看产品是不是有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），这个是密胺塑料餐具的国家标准。

  ·使用前将餐具放在沸水中煮半小时，如果出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，建议还是不要使用

  看似简单的洗碗，其实也讲究方法。一些错误的操作，会让碗越洗越脏。这些常见误区，你中招了吗？

  不少家庭吃完饭习惯把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。殊不知，你可能正在滋养一盆细菌！

  曾有实验发现，在装水的碗中各放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜，室温环境下放置10小时，碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至原来的7万倍！

  【建议】吃完饭趁着碗里的水分没干尽快刷碗，炒完菜立刻刷锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污非常容易就涮掉了。

  【建议】吃完饭后最好给碗盘分个类，没油的和有油的分开放；先刷没油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开；先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。

  “洗脸洗脖梗，扫地扫墙根，洗碗则要洗碗底”。在洗碗时，有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底；

  结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一只碗上，碗底的细菌正好带到另一只碗内。洗碗时要想洗得彻底，可不要忽视每一处细节。

  由中华预防医学会主办的中国家庭厨房卫生调查发现，中国家庭洗碗布细菌数量高，其中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌。

  北京、上海两地洗碗布检测结果为，单块洗碗布细菌总数最高竟达约5000亿个！洗碗布这么脏，每次洗完再用洗碗布擦干，这不等于没洗吗？

  【建议】洗碗布一定要专布专用，最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用。另外，每周清洗洗碗布两次，还要定期更换洗碗布。

  但其实筷子也是有保质期的，“超龄”和变质的筷子上面可能潜藏着各种各样的有害病菌，譬如，可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及可诱发肝癌的一级致癌物黄曲霉素。

  特别是木制筷子，往往质地较软，易产生划痕，用久了特别容易藏匿油污细菌等物质，危害人体健康。

  因此，为了延长筷子的常规使用的寿命，建议我们大家在存放筷子时，最好筷子尖朝上竖放，这样有助于水分蒸发。有条件的能够正常的使用带有滤水功能的筷筒，以免筷子长期浸泡于水中导致发霉。

  普通的竹制与木制品筷子，保质期一般为3~6个月，但具体要不要换应视情况而定，出现下面这一些状况通常更危险：