咱们对辣味食物的喜欢，有各种不同的原因，有些是由于辣椒可以驱寒，在我国云川贵等区域，这儿终年湿润多雨，日照时间短，所以当地会用辣椒往来不断湿避寒。别的辣椒还可以掩盖食物自身的滋味，使之更简单下咽，咱们咱们都知道古代时只要达官贵族才干享受到新鲜食物，而一般百姓家只能依托各种方式贮存食物，其间有些食物贮存不妥会发生难闻的气味，辣椒就可以在必定程度上协助掩盖这种气味。现如今咱们之所以喜欢吃辣椒，有一种说法是辣椒可以影响人体发生多巴胺，而多巴胺能让人们感到高兴，所以咱们才无辣不欢。正是由于辣椒食物的遍及，诞生了一批“嗜辣狂人”，但即便是嗜辣狂人也不敢招惹一种辣椒，它便是世界上最辣的辣椒龙息辣椒。

  龙息辣椒在介绍龙息辣椒之前，咱们先了解一下怎么衡量辣椒的辣度等级。现在常用的辣度等级被称之为史高维尔等级，简称：SHU，这是科学家史高维尔规划的一套等级测验，在丈量辣椒的辣度时先将一单位的辣椒素溶解到糖水中，然后交给多人品味，之后逐步添加糖水量，直到再也无法尝出辣度停止，此刻这些糖水量的总和就被称之为史高维尔辣度等级。

  比方：甜椒一点也不辣，所以甜椒只需用0-5倍的糖水即可无法品味出辣度，因而甜椒的史高维尔等级是0-5。但这种丈量手法受个人主观性较大，现在采用了其他更为专业的丈量手法，只是在市面上点评辣椒等级制度时，仍旧会运用SHU来表明辣椒素的含量。在龙息辣椒之前，全世界最辣的辣椒是卡罗来纳死神辣椒，又被称之为死神辣椒，辣度达到了160万SHU，该辣椒一度被称之为“魔鬼等级”的辣，并且厨师在制造该辣椒时有必要要运用橡胶手套，不然手就会被辣椒灼伤。假如碰过死神辣椒的手再触碰其他身体部位，也将会导致被触碰的部位像着火相同。死神辣椒现已让许多嗜辣狂人望而生畏，但是英国培育出的龙息辣椒SHU达到了220万，也便是说它需求220万倍的糖水稀释才干彻底感觉不到辣度。

  更可怕的是，由于太辣，该辣椒底子没办法食用，假如你不小心用舌头碰到了它，那么你的舌头马上会辣到麻掉，然后舌头上会长出一个水泡。假如你不小心将含有龙息辣椒素的口水咽下去，那么你的整个食道也会被辣到窒息，也会长出许多水泡。就这样，即便你小小地舔了一口，辣椒的辣度也足以让你苦楚到想要晕过去。专家从前介绍说，主张仍是不要食用龙息辣椒，不然就会引发气道、器官灼伤，严重者有几率会使休克乃至逝世。即便你能忍耐这种辣度，最好也不要应战。这是由于辣是一种痛觉，而咱们的处也有这种痛觉神经，以至于一旦吃下龙息辣椒，将可能在很长一段时间都无法再运用了。

  龙息辣椒的辣度不仅仅如此，听说对着龙息辣椒吹一口气，那么这团空气的辣度就足以让人流泪。正由于如此，龙息辣椒在展览时一向放在专门的容器之中。尽管龙息辣椒的辣度已达到了魔鬼等级，但世界上还有比它们更为恐惧的辣味植物，它便是树脂大戟。树脂大戟并不是一种辣椒，而是一种多肉植物，生长在摩洛哥区域。树脂大戟在被掰断之后会流出白色的液体，这些液体中含有高浓度的树脂毒素，效果和辣椒素相似。别看树脂大戟一种多肉植物，它的辣度等级达到了160亿倍SHU，也便是说一个单位的树脂大戟汁液需求160亿倍糖水的稀释才干感觉不到辣度，比最辣的辣椒龙息辣椒还要高出好多倍。不过走运的是，我国并没有这种植物。假如咱们去摩洛哥游览，看到这种植物必定要躲好，肯定不能被它们所弄伤，不然你将会感受到什么叫做辣到原地休克。尽管树脂大戟辣度十分高，但它们的毒素现已被开发成为新式的镇痛药质料，可以减轻癌症晚期患者的苦楚，也算是它为人类所做的奉献吧！